Safra

O que é safra?

Safra é o período que indica a melhor época de disponibilidade de determinado alimento no mercado. As grandes vantagens de consumir os alimentos da safra, como frutas, legumes e verduras é a qualidade e o preço mais baixo. Além disso, é menor o uso de agrotóxicos, porque não é necessário utilizá-lo para aumentar e acelerar a produção dos alimentos.

A estação da colheita dos alimentos pode ser dividida em três pontos:

1º Período da safra: preços baixos e melhor qualidade dos alimentos;

2º Período de início ou final da safra: preços intermediários;

3º Período de entressafra: preços mais elevados.

Fonte: CEAGESP

Clique aqui e confira algumas receitas com alimentos da safra!